Immer weniger Kühe geben immer mehr Milch - das gilt auch für Mecklenburg-Vorpommern. Mit 7 993 Kilogramm durchschnittlicher Milchleistung je Kuh bzw. + 3,2 Prozent im Jahr 2006 wurde zum zwölften Mal in Folge das Ergebnis des jeweiligen Vorjahres übertroffen. Dennoch war die Milcherzeugung insgesamt erstmals seit 2002 rückläufig, und zwar mit 1,371 Millionen Tonnen Milch um 0,9 Prozent gegenüber 2005. Wie das Statistische Amt ermittelte, wurde diese Leistung von 171 500 Kühen erbracht. Noch im Jahr 2000 waren für diese Menge rund 20 000 Kühe mehr erforderlich.

Die Milchquote einerseits und betriebswirtschaftliche Erfordernisse bei den Milchkuhhaltern andererseits wirkten sich dahingehend aus, dass seit 1995 die Milcherzeugung um lediglich 11 Prozent gestiegen ist, sich jedoch die durchschnittliche Milchleistung je Kuh um fast die Hälfte erhöhte. Der Milchkuhbestand ging um ein Viertel zurück.

Von der im Jahr 2006 ermolkenen Milchmenge verkauften die Landwirtschaftsbetriebe 1,349 Millionen Tonnen bzw. 98,4 Prozent an Molkereien und Händler. 20 900 Tonnen bzw. 1,5 Prozent wurden zumeist in der Kälberaufzucht verfüttert. Landesweit nur knapp 700 Tonnen, das sind weniger als 0,1 Prozent der Gesamterzeugung, vermarkteten die Milchkuhbetriebe im direkten Absatz als Frischmilch oder verarbeiteten sie selbst.

Die Molkereien in Mecklenburg-Vorpommern kauften fast 89 Prozent der im Land erzeugten Milch auf (1,197 Millionen Tonnen; Vorjahr: 1,214 Millionen Tonnen), 11 Prozent der Milch gingen an Molkereien oder Händler in anderen Bundesländern (u. a. Rheinland-Pfalz: 38 Prozent dieser Menge; Brandenburg: 26 Prozent; Sachsen-Anhalt: 20 Prozent; Berlin: 8 Prozent; Schleswig-Holstein: 7 Prozent).

Andererseits bezogen die hiesigen Molkereien insgesamt 680 600 Tonnen Milch von Landwirten aus anderen Bundesländern (Vorjahr: 652 600 Tonnen), vor allem aus Schleswig-Holstein (59 Prozent dieser Menge), aber auch aus Brandenburg (31 Prozent), Niedersachsen (6 Prozent), Sachsen-Anhalt, Thüringen und Sachsen (zusammen: 4 Prozent).

Im gesamten Bundesgebiet verringerte sich 2006 der durchschnittliche Milchkuhbestand um 3 Prozent auf 4,088 Millionen Tiere. Die mittlere Milchleistung je Kuh stieg um 1 Prozent auf 6 849 Kilogramm. Die Milcherzeugung insgesamt betrug 27,995 Millionen Tonnen, 2 Prozent weniger als im Vorjahr.

Mecklenburg-Vorpommern hat am Milchkuhbestand Deutschlands einen Anteil von 4,2 Prozent, an der Milcherzeugung von 4,9 Prozent. Die Leistung der einheimischen Milchkühe im vergangenen Jahr lag mit 7 993 Kilogramm um 1 144 Kilogramm bzw. 17 Prozent über dem Bundesdurchschnitt und wurde im Ländervergleich nur noch von den sächsischen Milchkühen übertroffen, die im Mittel 8 107 Kilogramm Milch gaben.

Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an Herrn Dr. Dieter Gabka, Telefon 0385 4801-4726.